1、鸡一般炒5-10分钟熟。
2、若是鸡肉丁，炒5分钟左右即可，若是鸡肉块，则需要10分钟左右。鸡肉的肉质比较细嫩，滋味鲜美，比较容易熟，通常不需要炒很久，炒太久鸡肉的口感会变得比较柴，而且炒太久可能会使其中的一些蛋白质等营养物质流失。