1、用料：普通面粉60g、绿豆面60g、黄豆面30g、清水350g、盐少许、鸡蛋适量、果子适量、葱花适量、芝麻适量、甜面酱适量、腐乳汁适量。
2、普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，清水350g，盐少许混合，搅拌均匀，成为略稠的糊，放置半个小时。
3、舀两勺面糊倒入平底锅中,用小火摊成圆片，成型后打一个鸡蛋，打散摊匀。
4、撒上葱花，翻面加热一会儿，至出香味，一张煎饼做好了。
5、翻面抹上酱，撒芝麻。
6、把果子放中间卷起来即可。