1、材料：鸡翅250克，鲜柠檬100克，姜片、盐各适量。
2、鸡翅洗净，去净绒毛，入沸水锅中焯透，捞出沥水。
3、鲜柠檬切片，备用。
4、将鸡翅放入煲内，倒入清水烧沸，加入姜片，煲至鸡翅软烂，放入切好的柠檬片稍煮，用盐调味即成。