豆角炒的时间可以根据个人口味来决定，一般来说，豆角需要炒熟至变软但还保持一定的嚼劲。一般情况下，炒豆角需要约5-7分钟左右。但具体时间还要根据个人喜好和炒菜的技巧来调整。最好在炒的过程中不断尝试，确保炒熟但不过熟。