竞业协议未约定经济补偿的处理方法如下：
1、协商解决：员工可以与公司进行协商，就经济补偿事宜进行商议。双方可以就经济补偿的标准、支付方式等进行协商，达成共识后签署补充协议。
2、寻求法律帮助：如果协商无果，员工可以向法律机构咨询，了解自己的权利和义务，并寻求法律帮助。
3、不遵守协议：如果员工不遵守竞业协议，可能会面临公司的追诉，甚至可能会对自己的职业生涯造成影响。因此，员工应该认真考虑协议内容，并在协议期限内尽可能避免从事有竞争性质的工作。
办理竞业协议需要以下资料：
1、竞业协议书：雇主应当起草竞业协议书，明确约定竞业的期限、范围、方式、违约责任等内容。
2、双方身份证明：劳动者和雇主均需要提供身份证明，如身份证或护照等。
3、工作合同及其变更情况：劳动者和雇主之间应当有劳动合同，需要提供合同及其变更情况，以便证明劳动关系的存在。
4、薪资和福利证明：劳动者和雇主之间应当有薪资和福利的约定，需要提供相关的证明材料，如工资条、社保缴纳证明等。
5、其他证明材料：根据具体情况，可能需要提供其他证明材料，如劳动者的专业技术资格证书、雇主的营业执照等。
综上所述，竞业协议是一种竞争的协议，需要双方自愿约定，并且符合法律法规的规定。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动合同法》 第四十七条
经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。本条所称月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。